picacch's blog

今日はとても暖かったので気合いを入れて納屋の周りの掃除を頑張りました！
ずいぶんキレイになったなー。

家が少しずつキレイになっていく。
古家が蘇っていく感じがとても好き。

2013年の豆まき。
鬼二人を外へ追い出し、最後に福の神が入ってきたよ。
楽しい節分でした。

本日は木こりの研修。
チェンソーの使い方を教えてもらいました。

ただぶぃぃーんと切るんじゃなくて、どこの木から切る、下から切る、上から切るなどとても頭を使います。

この休耕地の杉や槙を切り倒して、雑草を刈って、春までに蘇らせる。

荒れ果てた休耕地復活させて、春にはオリーブ植える！

畑で収穫した橙で、ポン酢作り。
橙ポン酢なんてあまり知られてないと思うけど、とても美味しいそうな。

材料は、
橙
お醤油
昆布
カツオ荒削り

一ヶ月ほど熟成させます。
どんなお味になるかな。

小豆島肥土山はほんのり雪化粧の朝 on Flickr.

昨晩降った雪が少しだけ積もってます。
天気は快晴だからあっという間に溶けそうです。
野菜たちが寒さに負けないようにしないと。

さむいです。

小豆島エンジェルロード夕景